橄欖油被譽(yù)為“液體黃金”和“植物油皇后”等，機(jī)油天然的保健作用也有美容效果，甚至可供食用。然而，我國橄欖油主要依靠進(jìn)口，為此小眾品牌要想從中嶄露頭角，還需要制定一個(gè)有效的品牌戰(zhàn)略。那讓我們看看橄欖油品牌戰(zhàn)略分析，希望能對(duì)該產(chǎn)業(yè)有所幫助。
1.目標(biāo)市場(chǎng)分析
目前為止，我國的橄欖油90%都是依靠進(jìn)口，主要以西班牙、意大利、希臘地中海地區(qū)國家為主。而我國每年僅生產(chǎn)7000噸左右，由于自然條件的影響，場(chǎng)地空間十分有限。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，全球的橄欖油產(chǎn)量為313萬噸，與上年相同。我國在2020年的橄欖油進(jìn)口量則高達(dá)49863.03噸。進(jìn)口金額為13281.24萬美元，占我國進(jìn)口橄欖油總金額的84.7%;而從意大利進(jìn)口橄欖油0.34萬噸，進(jìn)口的金額為1544.56萬美元，其金額占比為9.85%。
由以上數(shù)據(jù)可以看出，我國橄欖油產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭激烈是非常激烈的。因?yàn)楫a(chǎn)量有限，品牌眾多，所以要想從中脫穎而出，成為消費(fèi)者心目中的首選，還需要深入了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求和購買動(dòng)機(jī)。通過目標(biāo)消費(fèi)者的分析，我們可以得知，購買橄欖油的消費(fèi)者主要為年輕女性、中年人和老年人。年輕女性的購買動(dòng)機(jī)是因?yàn)殚蠙煊途哂忻廊菪Ч?，而中年人的購買動(dòng)機(jī)是因?yàn)殚蠙煊途哂斜＝∽饔?，老年人則因?yàn)殚蠙煊涂梢允秤茫彝怀鎏攸c(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。
2.產(chǎn)品定位分析
經(jīng)過目標(biāo)市場(chǎng)分析，我們可以將產(chǎn)品定位為“專注于中老年身心健康的橄欖油”。因?yàn)殚蠙煊椭械膯尾伙柡椭舅崮軌蛘{(diào)節(jié)人體血漿的中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，而且還能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL的水平和降低低密度脂蛋白LDL水平，從而防止人體內(nèi)膽固醇過量，降低心腦血管疾病的發(fā)生等。
目前保健食品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿€是特別大，我們需要進(jìn)入消費(fèi)者心智，抓住消費(fèi)者的痛點(diǎn)，從而制定相應(yīng)的產(chǎn)品策略。這就好比初典核桃油，他們就是利用近年來消費(fèi)者對(duì)健康問題的關(guān)注和需求從而推出了如孕嬰裝、家庭裝等系列。
核桃油對(duì)中老年群體健康有益，能夠調(diào)節(jié)三高，調(diào)節(jié)心腦血管疾病，同時(shí)還可以補(bǔ)充我們?nèi)粘ｏ嬍持腥鄙俚腛mega-3。不僅如此，60%的消費(fèi)者購買核桃油來給寶寶添加輔食，補(bǔ)充DHA，激發(fā)寶寶的大腦發(fā)育，達(dá)到益智健腦的效果。而且相比起使用保健品來補(bǔ)充DHA，核桃油作為天然產(chǎn)品，食物的營養(yǎng)攝取會(huì)更加安全。
3.差異化競(jìng)爭策略
我國油橄欖的種植面積已經(jīng)超過了100畝，而收入?yún)s只有5萬噸左右的鮮果，可想而知橄欖油市場(chǎng)的競(jìng)爭力有多強(qiáng)大。在這個(gè)狼多肉少的行業(yè)當(dāng)中，品牌要想成為消費(fèi)者心目中的首選，還需要針對(duì)競(jìng)爭對(duì)手的營銷策略分析，制定出符合自身的策略。
市場(chǎng)上比較出名的橄欖油品牌有歐麗薇蘭、魯花、康倍多等，此外，還面臨著國外大品牌的沖擊，小眾、塔尖的橄欖油品牌想要在其中奪得一杯羹，還是任重而道遠(yuǎn)。通過對(duì)競(jìng)爭對(duì)手的營銷策略分析，我們與競(jìng)爭對(duì)手區(qū)分開來，形成差異化的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。
4.市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略
然而，作為一個(gè)優(yōu)質(zhì)橄欖油品牌，除了以上策略分析外，拓張市場(chǎng)是非常重要的。如果能夠多渠道銷售我們的產(chǎn)品，不僅能夠贏得大量客源，同時(shí)還可以增強(qiáng)品牌的知名度和影響力。這對(duì)一個(gè)品牌的發(fā)展和成功而言至關(guān)重要，只有做好這一點(diǎn)，我們才可以贏得市場(chǎng)。
多渠道的營銷策略還包括線上線下相結(jié)合的銷售方式等。我們或許可以在電商平臺(tái)上面開設(shè)官方旗艦店，通過優(yōu)化物流的方式來提升消費(fèi)者對(duì)品牌的好感。此外，還可以再實(shí)體店舉辦促銷活動(dòng)，如買一送一、捆綁銷售等。以上這些方式能夠在無形之中增強(qiáng)消費(fèi)者的購買欲望，占據(jù)市場(chǎng)份額。
橄欖油的品牌戰(zhàn)略主要由目標(biāo)市場(chǎng)分析、產(chǎn)品定位分析、差異化競(jìng)爭策略和市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略等，經(jīng)過以上策略的深度分析，我們的品牌自然能夠在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)當(dāng)中脫穎而出。然而，還需要我們不斷的進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，了解市場(chǎng)行情，進(jìn)而規(guī)避一些不必要的問題。關(guān)于橄欖油的品牌戰(zhàn)略就分析到這里，如果您有這方面的相關(guān)需求，歡迎留言！