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冷飲品牌定位案例分析
作者:江江時間:2024/08/29 17:32:13點擊量:238

國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)據(jù)顯示,隨著一系列宏觀政策的深入實施與精準(zhǔn)發(fā)力,國民經(jīng)濟展現(xiàn)出穩(wěn)健的回升態(tài)勢,市場銷售活力持續(xù)回暖。具體而言,2024年前四個月,社會消費品零售總額達到了156026億元,較去年同期實現(xiàn)了4.1%的穩(wěn)健增長,彰顯出消費市場的積極動能。


與此同時,在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,消費者對健康的重視達到了前所未有的高度,“健康悅己”這一理念正逐漸滲透至消費市場的每一個角落,成為引領(lǐng)潮流的新風(fēng)尚。受此趨勢影響,市場上涌現(xiàn)出眾多以健康為核心、旨在提升個人愉悅感的產(chǎn)品創(chuàng)新。這些產(chǎn)品不僅精準(zhǔn)捕捉到了消費者對口感與營養(yǎng)并重的雙重追求,更通過獨特的價值主張,引領(lǐng)著一種更加積極、健康、個性化的生活方式變革。

 

一、行業(yè)背景

 

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,冷飲行業(yè)近年來呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。消費者對于冷飲的需求不再僅僅局限于消暑解渴,而是更加注重品質(zhì)、口感、健康以及個性化體驗。同時,市場競爭也日益激烈,眾多品牌紛紛推出各種創(chuàng)新產(chǎn)品以吸引消費者的關(guān)注。

 

在這個背景下,品牌定位對于冷飲企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。一個清晰、獨特的品牌定位能夠幫助企業(yè)在眾多競爭對手中脫穎而出,贏得消費者的青睞,并建立起長期的品牌忠誠度。

 

二、品牌背景

 

初漾茶飲品牌重塑定位項目啟動之際,客戶已先行嘗試與多家品牌定位機構(gòu)合作,初期聚焦于“臺灣原生黑糖”這一定位。然而,市場反饋卻不盡如人意,暴露出原生黑糖概念的兩大核心挑戰(zhàn):其一,消費者認知障礙顯著,對于“原生黑糖”這一術(shù)語缺乏直觀理解,難以形成有效共鳴;其二,實際銷售數(shù)據(jù)的不盡人意,直接印證了原定位策略在吸引消費者與驅(qū)動銷售方面的局限性。


初漾茶飲品牌定位案例

 

面對這一困境,客戶帶著全新的視角與創(chuàng)意,毅然選擇與我們非常差異定位咨詢公司攜手??蛻籼岢隽艘豁楊嵏残缘臉?gòu)想:“我們計劃將主打產(chǎn)品——黑糖姜茶,引入藥店渠道,將其打造成為‘日常保健感冒藥’的新概念。這一舉措旨在打破傳統(tǒng)界限,從線上市場向線下藥店這一全新領(lǐng)域拓展,開創(chuàng)前所未有的銷售渠道。鑒于目前市場上尚無此類嘗試,我們相信這將賦予初漾茶飲獨一無二的競爭優(yōu)勢,引領(lǐng)市場潮流,實現(xiàn)品牌的飛躍發(fā)展?!笨蛻舻臎Q心與遠見,為本次品牌定位重塑項目注入了無限活力與可能性。

 

三、如何進行品牌定位?

 

開黑糖主題茶飲體驗店,用渠道創(chuàng)新開辟新的市場


初漾茶飲品牌定位案例

 

為什么我們會想到開一家黑糖主題茶飲體驗店呢?原因有三。

 

第一,茶飲店細分口味的異軍突起

 

喜茶的芝士茶,奈雪的鮮果茶,芭依珊的奶緹,無邪的抹茶,特色單品闖天下,茶飲店口味不斷細分,黑糖口味茶飲同樣有機會。而且,市場上已經(jīng)有越來越多的知名茶飲開始做黑糖產(chǎn)品,黑糖儼然成為一種時尚潮流。

 

第二,電商紅利已過,與其線上紅海爭奪,不如開創(chuàng)新的領(lǐng)地

 

所有黑糖都在爭奪線上資源,把黑糖當(dāng)商品兜售,與其在線上拼命爭奪,不如轉(zhuǎn)換戰(zhàn)場,走向線下,反其道而行。而且電商紅利時期已過,想要在線上做好一個品牌花的錢不會比做線下投入少,且常常投入了資金卻看不到回報。而做線下店,可以清楚的看到每一分投入。

 

第三,產(chǎn)業(yè)升級帶來的優(yōu)勢是壓到性的!給消費者更立體、更極致的感官體驗

 

消費升級成就產(chǎn)業(yè)升級。抓住消費升級趨勢,滿足消費者的更高要求。唯有開線下店才能讓消費者有更立體、更整體、更極致的感官體驗,品牌才能更深入地與消費者溝通,建立深度鏈接。

 

四、深化黑糖價值,塑造獨特品牌定位

 

在構(gòu)建我們的黑糖茶飲品牌時,首要任務(wù)是精準(zhǔn)傳達黑糖的獨特價值,既要凸顯其行業(yè)屬性,強化黑糖本身的自然與健康優(yōu)勢,又要與市面上傳統(tǒng)的港式、奶蓋、果茶等茶飲形成鮮明差異。這一差異不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品上,還需融入門店的每一個細節(jié),營造出一種獨特的氛圍感與吸引力,讓顧客在享受茶飲的同時,感受到一種休閑、放松的空間體驗。此外,品牌的個性與品質(zhì)感同樣重要,它們共同構(gòu)成了消費者對我們品牌的信任基石。


初漾茶飲品牌定位案例

 

品牌定位與廣告語

 

“擁抱你,用每一口自然、溫暖、無負擔(dān)的甜”——這句廣告語,不僅是對我們品牌情感的深刻詮釋,也是對產(chǎn)品屬性的精準(zhǔn)概括。它像是一幅溫馨的畫面,輕輕觸碰著消費者的心弦,帶來一種舒適而自然的對話感。這不僅僅是一杯茶飲,更是一種情感的傳遞,一種心靈的慰藉。在眾多的茶飲品牌中,我們以黑糖為核心,打造了一個溫暖、放松、自在的空間,與星巴克的商務(wù)氛圍、喜茶的時尚潮流形成鮮明對比,成為消費者心中獨特的存在。

 

人群定位

 

我們的目標(biāo)消費群體鎖定在2535歲的輕熟女性,她們是時尚而有品味的都市女性,追求健康、關(guān)愛自我,對天然食材有著獨到的欣賞與追求。她們不盲目跟風(fēng),更注重食物的本質(zhì)與健康價值,這正是我們品牌所倡導(dǎo)的。

 

風(fēng)格定位

 

門店設(shè)計將采用清新、自然、舒適、不拘謹?shù)募冋_灣風(fēng)格,讓顧客在享受一杯健康茶飲的同時,也能度過一段愜意的休閑時光。這種風(fēng)格不僅體現(xiàn)了品牌的獨特個性,也與我們的目標(biāo)消費群體相契合。

 

選址定位

 

我們首選一線城市A類商圈的商場作為品牌高端形象的展示窗口,店鋪面積控制在300500平方米之間,旨在通過高品質(zhì)、高調(diào)性的空間設(shè)計與服務(wù),吸引中高端消費群體及網(wǎng)紅、KOL的關(guān)注,提升品牌知名度與美譽度。同時,我們也會考慮在高端寫字樓開設(shè)分店,滿足辦公人群的即時需求,進一步擴大市場份額。

 

價格定位

 

我們的定價策略將充分考慮產(chǎn)品的品質(zhì)與消費者的承受能力,基礎(chǔ)飲品定價在1525元之間,小吃甜品定價在1530元之間,高端甜品則定價在4080元之間。這樣的定價既體現(xiàn)了產(chǎn)品的價值感,也符合目標(biāo)消費群體的消費習(xí)慣。


初漾茶飲品牌定位案例

 

營銷戰(zhàn)略定位

 

我們將采取從線下到線上的全渠道營銷策略,實現(xiàn)品類與渠道的全面覆蓋。通過精準(zhǔn)的市場定位、獨特的品牌傳播、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),以及創(chuàng)新的營銷手段,助力初漾品牌不斷成長壯大。這就是我們?yōu)槌跹放屏可泶蛟斓膽?zhàn)略系統(tǒng)工程,接下來我們將攜手并進,共同見證品牌的輝煌未來。

 

總結(jié):

 

初漾茶飲品牌通過深刻的市場洞察與精準(zhǔn)的品牌定位,成功捕捉到了消費者對健康與個性化體驗的迫切需求。在競爭激烈的冷飲市場中,初漾不僅重新定義了黑糖茶飲的價值主張,更以創(chuàng)新的渠道策略——開設(shè)黑糖主題茶飲體驗店,以及獨特的“日常保健感冒藥”概念,成功開辟了新的市場藍海。結(jié)合清新自然的門店風(fēng)格、精準(zhǔn)的人群定位、科學(xué)合理的選址布局以及合理的價格策略,初漾正逐步構(gòu)建起一個集品質(zhì)、健康、情感于一體的品牌形象。未來,隨著全渠道營銷戰(zhàn)略的深入實施,初漾茶飲品牌有望引領(lǐng)健康茶飲的新風(fēng)尚,實現(xiàn)品牌的飛躍發(fā)展,為消費者帶來更加豐富、多元、健康的飲品選擇。

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