2012年煌上煌公司上市后開(kāi)始省外擴(kuò)張戰(zhàn)略,由于省外擴(kuò)張戰(zhàn)略定位失誤+管理機(jī)制僵化,導(dǎo)致公司上市后5年業(yè)績(jī)一直低迷。究其原因還是因?yàn)樵诮魇?nèi),煌上煌品牌定位主要是佐餐和送禮食品,這個(gè)戰(zhàn)略定位并不符合省外年輕休閑化的潮流。所以在2018年,煌上煌對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行重新定位。
煌上煌品牌定位:香辣休閑鹵肉制品
過(guò)去煌上煌的產(chǎn)品定位在佐餐和禮品,渠道開(kāi)發(fā)直接在街邊店,由于產(chǎn)品定位失誤和品牌宣傳不到位,導(dǎo)致省外門店發(fā)展不是很好。意識(shí)到戰(zhàn)略失誤之后,從2018年開(kāi)始,煌上煌對(duì)產(chǎn)品重新定位——休閑鹵制肉品,并且全力打造立體營(yíng)銷,通過(guò)綜合利用叫賣、地推、外賣、微營(yíng)銷、情感營(yíng)銷、氛圍營(yíng)銷等方式,推動(dòng)營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型升級(jí),同時(shí)深化PK模式,加快機(jī)場(chǎng)、高鐵、商超綜合體等高勢(shì)能門店的開(kāi)發(fā),加強(qiáng)內(nèi)部考核,推動(dòng)銷售收持續(xù)增長(zhǎng)。
1、區(qū)別于周黑鴨品牌定位的“甜辣”、絕味品牌定位的“麻辣”, 煌上煌品牌定位口感上以“香辣”為特色,渠道開(kāi)發(fā)先從高鐵、商超這些高勢(shì)能門店開(kāi)始,塑造了良好的品牌形象和具備了較高的品牌知名度后,再大力開(kāi)發(fā)街邊店。
2、在人才引進(jìn)、激勵(lì)機(jī)制和門店開(kāi)發(fā)等方面更為務(wù)實(shí)和激進(jìn)。近年來(lái)人均薪酬總體而言為上升趨勢(shì),2017年的人均薪酬增速更是達(dá)到了新高。在薪酬增長(zhǎng)的同時(shí),煌上煌的人均創(chuàng)收與人均創(chuàng)利也在增長(zhǎng),增速加快。對(duì)銷售人員的激勵(lì)的提助力了煌上煌業(yè)績(jī)提速。
3、市場(chǎng)開(kāi)拓方面,公司在繼續(xù)做深做透遼寧、江西、福建、吉林、廣東等成熟市場(chǎng)的同時(shí),還重點(diǎn)開(kāi)發(fā)了如湖南的長(zhǎng)沙、婁底市場(chǎng),湖北的黃石市場(chǎng),陜西省,廣西的柳州、桂林市場(chǎng)等。2019年,市場(chǎng)開(kāi)拓除了成熟市場(chǎng)的渠道下沉之外,還有望重點(diǎn)開(kāi)拓云貴川、江浙滬和河南、山東等地區(qū)。
4、煌上煌建立了主要原材料戰(zhàn)略儲(chǔ)備制度,通過(guò)計(jì)劃導(dǎo)入倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng),完善倉(cāng)庫(kù)原料、半成品、在制庫(kù)存管理,做好先進(jìn)先出,完成庫(kù)存管理數(shù)據(jù)化、透明化等。同時(shí)為了保證公司主要原料供應(yīng)充足,加大主要原材料安全庫(kù)存儲(chǔ)備,逐步降低企業(yè)生產(chǎn)成本。
5、煌上煌產(chǎn)品和口味多元豐富,具有鮮、香、辣、酥的特點(diǎn)。公司根據(jù)不同區(qū)域和消費(fèi)者的嗜好差異,已開(kāi)發(fā)出多種不同風(fēng)格的產(chǎn)品,贏得眾多消費(fèi)者青睞,并且具有一定的研發(fā)能力可及時(shí)滿足市場(chǎng)需求,有利于在未來(lái)率先搶占市場(chǎng)。
煌上煌品牌定位經(jīng)過(guò)一系列變革,取得很好的收益。2020財(cái)年半年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,煌上煌營(yíng)收達(dá)13.65億元,較去年同期的6.92億元大漲97.19%;凈利潤(rùn)達(dá)1.58億元,相比去年同期的1.40億元上漲12.25%?;蜕匣徒邮軝C(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示,未來(lái)重點(diǎn)開(kāi)店的區(qū)域在云貴川、江浙滬等地,其中又以商業(yè)綜合體、機(jī)場(chǎng)、高鐵等高勢(shì)能門店為開(kāi)發(fā)重點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)拓的情況,未來(lái)可能在四川投資建設(shè)基地。